単一畑カバとして認定された１２本がいよいよ登場です！
手軽な価格帯でカジュアルなスパークリングワインというイメージを払拭し、品質の違いをわかりやすくするための新しいカテゴリー。
単一畑カバを名乗るためには、以下の条件をクリアする必要があります。そして、味わいやテクスチャー、香りなどを厳密にチェックされた１２本です。
自社畑で収穫されたブドウであること
最低10年以上の樹齢
収穫は手摘み
収穫量は最大8000kg/ha
醸造は自社で行う
搾汁は48ヘクトリットル/ha以下
最低36か月のボトル内熟成 など。
スペインワインのポテンシャルをどうぞお試しください！
| PARAJE CALIFICADO |
EMPRESA |
CAVA DE PARAJE CALIFICADO |
| VINYES DE CAN MARTI |
TORELLÓ |
GRAN TORELLÓ y 225 |
| TURÓ D’EN MOTA |
RECAREDO |
TURÓ D’EN MOTA |
| SERRALL DEL VELL |
RECAREDO |
SERRAL DEL VELL |
| VALLCIRERA |
ALTA ALELLA |
MIRGIN |
| LA CAPELLA |
JUVE & CAMPS |
LA CAPELLA |
| CAN SALA |
AGRÍCOLA CASA SALA |
CASA SALA |
| LA PLETA |
CODORNIU |
LA PLETA |
| EL TROS NOU |
CODORNIU |
EL TROS NOU |
| LA FIDEUERA |
CODORNIU |
LA FIDEUERA |
| CAN PRATS |
VINS EL CEP |
CLAROR |
| FONT DE JUI |
GRAMONA |
ENOTECA, CELLER BATLLE, III LUSTROS |
| TERROJA |
SABATÉ I COCA |
SABATÉ I COCA RESERVA FAMILIAR
|
-ニュース
-BUDO YA, カバ, スペインワイン, 単一畑カバ
