ワインと闘牛について語る会

地元紙主催で、ワイナリー経営者、闘牛関係者、レストラン経営者、写真家など各方面の専門家が集まりました。

「闘牛もワインもパンも大昔から、いつも人生とともにあった。闘牛は気高くて、従順で、友好的だ。長い時間、一日も気を抜かずに忍耐を持って育てるのが闘牛だ。ワイン作りも同じ。アルコールは体に悪いとか、牛を殺すのはかわいそうだとか、いろいろ言うけれども、闘牛に行く自由も行かない自由も尊重されるべきだ。どちらも1000年もの歴史を持っているんだ。」

一時間ほどの専門家同士の話が終わったら、食べたり、飲んだりしながら、それぞれが自由に楽しんでください、ということでした。バリャドリッドの一部リーグのサッカー選手も来ていました。「お代わりしすぎ！」とウェイターに戒められている選手もいました。

手前がカスティージャ地方名物のスープ。生ハム、にんにく、じゃがいもとパプリカです。白い方がアストゥリアス名物のスープ。白いんげんとあさり。さすが一流ホテルのスープは缶詰じゃなくて、生のあさりでした。

たくさんの人ですね。ワイナリー関係者もたくさん来ていました。

-ニュース, D.O.シガレス