Adega Tear

自宅の半地下を利用してセラーにし、年間3000本～4000本を生産している小さなワイナリーです。畑は、0.5ha。リベイラ・サクラの農家の平均規模は0.05haだそうで、そういう農家は自らボトル詰めせず、ブドウを売って収入にしています。

手作業でボトル詰めし、一本一本コルクを打っていく機械を初めて見ました。

-ワイナリー訪問, D.O.リベイラ・サクラ