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Cantayano
去年の４月に大学院を卒業したばかりのマヌエル・カンタラピエドラ・モヤノさん。 ...
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ボデゲロス・キンタ・エセンシア
2015/10/14 -ワイナリー訪問, Bodegueros Quinta Esencia, D.O.トロ
D.O.トロのボデゲロス・キンタ・エセンシアでまとまった試飲をしました。若飲みタ ...
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Goyo García
2015/10/12 -ワイナリー訪問, D.O.リベラ・デル・ドゥエロ, Goyo Garcia
いつの時代にも流行と変化（進化、もしくは伝統回帰）はあり、ワインの世界も例外では ...
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キンタ・エセンシアの仕込み（９月30日）
2015/10/05 -ニュース, ワイナリー訪問, Bodegueros Quinta Esencia, D.O.トロ
一晩冷やしたブドウを選別し、マセレーション＋一次発酵の過程へ。 混じっている葉や ...
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キンタ・エセンシアの収穫（９月２９日）
2015/10/05 -ニュース, ワイナリー訪問, Bodegueros Quinta Esencia, D.O.トロ
D.O.トロのキンタ・エセンシア（ソフロス）の収穫に行って来ました。春先の雨が少 ...