「 投稿者アーカイブ：BUDO YA 」 一覧
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Goyo García
2015/10/12 -ワイナリー訪問, D.O.リベラ・デル・ドゥエロ, Goyo Garcia
いつの時代にも流行と変化（進化、もしくは伝統回帰）はあり、ワインの世界も例外では ...
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キンタ・エセンシアの仕込み（９月30日）
2015/10/05 -ニュース, ワイナリー訪問, Bodegueros Quinta Esencia, D.O.トロ
一晩冷やしたブドウを選別し、マセレーション＋一次発酵の過程へ。 混じっている葉や ...
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キンタ・エセンシアの収穫（９月２９日）
2015/10/05 -ニュース, ワイナリー訪問, Bodegueros Quinta Esencia, D.O.トロ
D.O.トロのキンタ・エセンシア（ソフロス）の収穫に行って来ました。春先の雨が少 ...
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ガリア 2015
ビオディナミ農法では、スペイン随一という呼び声の高いジェローム・ボウナウド氏自身 ...
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ハビエル・アウサス氏、新技術コンサルタントに
2015/09/22 -ニュース, Pago de Carraovejas
樹齢240年の手入れの行き届いた畑を持つ、スペシャルなワイナリー「オシアン」を傘 ...